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10 mars 2021

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9 mars 2021

Alertes alimentaires Semaine 09

8 mars 2021

Règlementation du 3-MCPD et ses esters et des esters du glycidol.

Le 3-MCPD et ses esters ainsi que les esters d’acide gras du glycidol sont des contaminants néoformés présents dans certaines huiles végétales et aliments transformés. Les […]
8 mars 2021

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5 mars 2021

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3 mars 2021

Étiquetage des produits « sans gluten » et « sans lactose » en Espagne

L’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN) a publié une note sur la mention dans l’étiquetage des produits « sans gluten » et « sans lactose », afin […]