Nueva normativa para los alcaloides pirrozilidínicos
A partir del 1 de julio de 2022, entrarán en vigor los límites establecidos por el reglamento sobre alcaloides de pirrolizidina. Phytocontrol responde a esta nueva normativa y le ofrece la detección y cuantificación de alcaloides regulados por LC-MS/MS con límites de cuantificación que van de 0,5 a 1 µg/kg.
El Laboratorio está acreditado por el COFRAC para el análisis de PA en plantas secas, especias, té e infusiones líquidas, cereales y productos derivados, verduras de hoja, productos de la colmena y complementos alimenticios.
¿Qué son los alcaloides de pirrolizidina?
Los alcaloides de pirrolizidina son sustancias producidas de forma natural por varias especies vegetales, en su mayoría plantas de cultivo parásitas, que pueden encontrarse en los alimentos. La presencia de estos compuestos es, por tanto, una contaminación accidental. Algunas moléculas tienen propiedades cancerígenas y genotóxicas, es decir, pueden causar daños en el ADN.
Mediante la aplicación de buenas prácticas agrícolas y métodos de recolección adecuados, se puede minimizar y prevenir la presencia de AP en los alimentos para garantizar un alto nivel de protección de la salud humana.
¿Qué dice el nuevo reglamento?
En el decreto francés de 24 de junio de 2014 por el que se establece la lista de plantas, distintas de las setas, autorizadas en los complementos alimenticios y las condiciones de su uso, se debe controlar la cantidad de AF en las semillas y flores de borraja. Existe la restricción de que los preparados de esta planta se autoricen si se puede demostrar que no superan 1µg/kg de alcaloides de pirrolizidina.
El Reglamento (UE) 2020/2040 ha establecido límites para la suma de 21 AP, así como para otras 14 AP que se sabe que coadyuvan con las anteriores. Estos límites reglamentarios son aplicables a partir del 1 de julio de 2022, pero los productos alimenticios comercializados antes de esta fecha pueden permanecer en el mercado hasta el 31 de diciembre de 2023.
Phytocontrol es capaz de detectar y cuantificar, bajo acreditación, 42 alcaloides de pirrolizidina por LC-MS/MS, incluyendo 35 PAs regulados en las matrices enumeradas en la normativa.
Puede ponerse en contacto con nuestro departamento de atención al cliente para cualquier consulta en +34 900 804 577 o espana@phytocontrol.com Y para estar al día de las novedades de Phytocontrol, únase a nosotros en nuestras páginas de LinkedIn.
