Nuova normativa sugli alcaloidi pirrolizidinici
Dal 1° luglio 2022 entrano in vigore i limiti fissati dalla normativa sugli alcaloidi pirrolizidinici. Phytocontrol risponde a questo nuovo regolamento e vi propone la rilevazione e la quantificazione degli alcaloidi regolamentati, mediante LC-MS/MS con limiti di quantificazione da 0,5 a 1 µg/kg.
Il laboratorio è accreditato COFRAC per le analisi degli AP su piante secche, spezie, tè e infusi liquidi, cereali e prodotti derivati, ortaggi a foglia, prodotti dell’alveare e integratori alimentari.
Che cosa sono gli alcaloidi pirrolizidinici?
Gli alcaloidi pirrolizidinici sono sostanze prodotte naturalmente da diverse specie di piante, per lo più piante infestanti delle colture, che possono ritrovarsi negli alimenti. La presenza di questi composti rientra quindi nella contaminazione accidentale. Alcune molecole hanno proprietà cancerogene e genotossiche, cioè in grado di causare lesioni al DNA.
Grazie all’applicazione di buone pratiche agricole e di metodi di raccolta adeguati, è possibile ridurre al minimo e prevenire la presenza di AP negli alimenti, al fine di garantire un elevato livello di protezione della salute umana.
Che cosa dice la nuova normativa?
Nel decreto francese del 24 giugno 2014 che stabilisce l’elenco delle piante, diverse dai funghi, autorizzate negli integratori alimentari e le condizioni del loro impiego, la quantità di AP deve essere monitorata nei semi e nei fiori di borragine. Una restrizione prevede che i preparati di questa pianta siano autorizzati se si può dimostrare che non superano 1 µg/kg di alcaloidi pirrolizidinici.
Il regolamento (UE) 2020/2040 ha fissato limiti per la somma di 21 AP e di altri 14 AP noti per co-eluire con i primi. Questi limiti normativi sono applicabili dal 1° luglio 2022, ma i prodotti immessi sul mercato prima di tale data possono rimanervi fino al 31 dicembre 2023.
Phytocontrol è in grado di rilevare e quantificare, in regime di accreditamento, 42 alcaloidi pirrolizidinici mediante LC-MS/MS, di cui 35 AP regolamentati, sulle matrici indicate nel regolamento.
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