¿Que es un metabolito?
Una solución fitosanitaria está constituida por una o más materias activas, así como los elementos inertes.
Durante el tratamiento, ciertas materias activas se degradan total o parcialmente en otra molécula llamada "metabolito".
Los metabolitos se forman por las reacciones químicas que se producen vía el metabolismo de la planta, plagas o suelo.
El reglamento (UE) 396/2005 fija los Límites Máximos de Residuos (LMR) está en constante evolución e integra, cuando ello es necesario, los metabolitos, a la definición de residuos de pesticidas.
A título de ejemplo, hasta hace poco la definición de residuos de 2-Phenylphenol comprendida solo esa molécula. Tras la publicación del reglamento (UE) 2018/78 y a partir de 08/08/18, la definición de residuos incluirá sobre el "2-fenilfenol (suma de 2-fenilfenol y sus cónyuges, expresados en 2-fenilfenol)".
Según el LAB GTA 26 (Guía técnica de acreditación relativa a los residuos de pesticidas regidos por el COFRAC), los laboratorios acreditados deben presentar los resultados de análisis según la disposicion reglamentaria.
El resultado analítico debe ser entregado conforme la definición de residuo reglamentario y en el caso de definición de residuos compleja implica otras moléculas, cada una debe ser reportada individualmente en el informe de análisis.
La Guía SANTE/12682/2019, Guidance document on analytical quality control and method validation procedures for pesticide residues and analysis in food and feed, en vigor desde el 1er Janvier 2021 aporta en su Anexo B, ejemplos de definición de residuos e integra los metabolitos y la manera en la que son tenidos en cuenta en el resultado de análisis.
Encontrará en el enlace de abajo el documento SANTE/12682/2019 correspondiente:
Document SANTE/12682/2019
Por ejemplo, cogiendo el caso de la definición de residuos actual del Flonicamide: "Flonicamide: suma del flonicamide, TFNA y TFNG, expresado como flonicamide". Abajo encontrara el descriptivo de la molécula madre y de sus metabolitos reglamentados:
Nuestro departamento de Reglamentación en colaboración con nuestro departamento I+D, vigila cada modificación en la definición de residuos sea integrados sus informes de análisis, y en respeto de las exigencias establecidas por reglamentación Europea. El desarrollo de nuevos metabolitos representa una inversión tecnológica importante para Phytocontrol, asi como un desarrollo dinámico de nuestro departamento de I+D.
