La EFSA reevalúa la ingesta diaria tolerable (IDT) de bisfenol A
La EFSA acaba de reevaluar los riesgos para la salud del bisfenol A (BPA) en los alimentos.
El BPA es una sustancia que se utiliza en combinación con otras sustancias químicas para fabricar algunos plásticos (policarbonato) y resinas epoxídicas para barnices y revestimientos. Se encuentra, por ejemplo, en el plástico utilizado para fabricar dispensadores de agua, recipientes de almacenamiento de alimentos y botellas de bebidas rellenables, pero también en las resinas epoxídicas utilizadas en revestimientos protectores de latas y en envases de alimentos y bebidas.
En 2015, la EFSA estableció una ingesta diaria tolerable temporal (IDT-t) de 4 µg/kg de peso corporal al día. La IDT es la cantidad que puede ingerirse diariamente a lo largo de la vida sin riesgo apreciable para la salud.
La IDT acaba de ser reevaluada a 0,2 ng/kg de peso corporal al día, ¡lo que supone 20.000 veces menos que el valor anterior!
El uso de bisfenol A en la fabricación de materiales y objetos plásticos está permitido por el Reglamento (UE) nº 10/2011, pero se aplican ciertas restricciones: el BPA está prohibido en la fabricación de biberones, vasos o botellas de policarbonato para bebés y niños pequeños.
El LME (límite de migración específica) en los alimentos se establece actualmente en 0,05 mg/kg a través del Reglamento (UE) 2018/213.
En Francia, la ley n°2012-1442 de 24 de diciembre suspende desde el 1er de enero de 2015 la fabricación, importación, exportación y comercialización de cualquier envase que contenga bisfenol A y esté destinado a la producción de alimentos.
Debe saber que nuestro laboratorio es capaz de determinar el contenido de bisfenol A bajo acreditación COFRAC en productos de origen vegetal y ciertos productos de origen animal. Encontrará información detallada sobre nuestras acreditaciones en nuestro anexo técnico COFRAC nº 1-1904, disponible en su zona de clientes o en el sitio web de COFRAC.
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