L’EFSA réévalue la dose journalière tolérable (DJT) du bisphénol A
L’EFSA vient de réévaluer les risques pour la santé lié à la présence du bisphénol A (BPA) dans les denrées alimentaires.
Le BPA est une substance utilisée en combinaison avec d’autres produits chimiques pour fabriquer certains plastiques (polycarbonate) et résines époxy pour les vernis et revêtements. On le retrouve notamment dans le plastique utilisé pour fabriquer les distributeurs d’eau, les récipients de stockage d’aliments et les bouteilles de boissons réutilisables mais aussi dans résines époxy utilisées dans les revêtements protecteurs des boîtes de conserve et dans les cuves pour aliments et boissons.
En 2015, l’EFSA a établi une dose journalière tolérable temporaire (DJT-t) de 4 µg/kg de poids corporel par jour. La DJT est la quantité qui peut être ingérée quotidiennement tout au long de la vie sans présenter de risque appréciable pour la santé.
La DJT vient d’être réévaluée à 0,2 ng/kg de poids corporel par jour soit 20 000 fois inférieure à la valeur précédente !
L’utilisation du bisphénol A dans la fabrication de matériaux et objets en matière plastique est autorisée par le règlement (UE) n°10/2011 cependant certaines restrictions s’appliquent : le BPA est interdit dans la fabrication de biberons, de gobelets ou de bouteilles en polycarbonate pour nourrissons et enfants en bas âge.
La LMS (limite de migration spécifique) dans les denrées alimentaires est actuellement fixée à 0,05 mg/kg via le règlement (UE) 2018/213.
En France, la loi n°2012-1442 du 24 décembre suspend depuis le 1er janvier 2015 la fabrication, l’importation, l’exportation et la mise sur le marché de tout conditionnement comportant du bisphénol A et destiné à recevoir de la production alimentaire.
Sachez que notre laboratoire est en mesure de déterminer la teneur en bisphénol A sous accréditation COFRAC dans les produits d’origine végétale et certains produits d’origine animale. Retrouvez le détail de nos accréditations via notre annexe technique COFRAC N°1-1904 disponible dans votre espace client ou sur le site internet du COFRAC.
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