Identificazione botanica: garantire l’autenticità delle specie vegetali
L’identificazione botanica permette di verificare la specie vegetale realmente presente in un prodotto, che si tratti di piante, spezie, erbe aromatiche, tè, integratori alimentari o ingredienti trasformati.
Le sostituzioni di specie, le contaminazioni crociate o gli errori di etichettatura possono compromettere la qualità dei prodotti, la loro conformità normativa e la fiducia dei consumatori.
Phytocontrol supporta industriali, importatori e distributori nella verifica dell’autenticità delle loro materie prime e dei loro prodotti finiti tramite l’identificazione botanica basata sui metodi delle farmacopee. Questa ricerca di frodi si basa sulla complementarità delle tre analisi seguenti:
Analisi macroscopica e proprietà organolettiche
Analisi microscopica
Analisi dell’impronta chimica (TLC / HPTLC o GC)
Desideriamo sensibilizzare tutti gli attori della chimica vegetale a eseguire l’identificazione il più a monte possibile nel processo di trasformazione di una pianta. Infatti, i processi di estrazione e di trasformazione delle piante selezionano e/o cancellano i marcatori specifici che permettono la caratterizzazione.
Tuttavia, a titolo di esempio, la Farmacopea Europea riporta 34 estratti di piante per i quali l’identificazione botanica è realizzabile senza adattamento del metodo.
Precisiamo inoltre che l’identificazione botanica secondo le farmacopee consente di utilizzare metodi normativi e opponibili (cioè dotati di un reale valore giuridico).
Punti di attenzione particolari:
Confusioni botaniche
Imprecisioni dei nomi volgari rispetto alla nomenclatura scientifica (genere, specie, autore).
Confusioni tra denominazioni simili (medicine tradizionali non occidentali).
Frodi per aggiunta
Aggiunte intenzionali di sostanze estranee in un lotto di droga vegetale per aumentarne il peso e ridurne il costo.
Aggiunte di sostanze attive non dichiarate o dei loro analoghi per evitarne il rilevamento. Vengono aggiunte per aumentare la potenza dell’effetto percepito.
Aggiunte intenzionali per migliorare la qualità visiva del prodotto.
Frodi per sostituzione
Le droghe vegetali di sostituzione sono piante le cui proprietà sono simili a quelle della droga originale: contenuto di principi attivi, proprietà organolettiche e terapeutiche.
Esempio: produzione di estratto di radice di ginseng con le foglie e i frutti di ginseng.
Perché controllare le specie vegetali?
Distinzione inequivocabile di ogni specie.
Distinzione inequivocabile delle parti di pianta.
Rilevamento di ogni tipo di falsificazione (volontaria e involontaria).
Anticipare le falsificazioni (analisi del rischio).
I prodotti interessati dall’identificazione botanica
Phytocontrol supporta e consiglia le industrie farmaceutiche, cosmetiche, nutraceutiche e agroalimentari, nonché i fornitori di aromi, PPAM, ingredienti naturali e i trader di spezie nell’identificazione botanica delle loro materie prime e dei loro prodotti finiti.
