Che cos’è un’acqua confezionata?
Le acque confezionate comprendono tutte le acque commercializzate in imballaggi (bottiglie, boccioni, brick). A differenza dell’acqua del rubinetto, il loro status normativo dipende dall’origine e dalla composizione.
- L’acqua minerale naturale: si distingue per la purezza originaria e la composizione minerale costante. Proviene da una falda sotterranea protetta e non può subire alcun trattamento di disinfezione.
- L’acqua di sorgente: anch’essa di origine sotterranea e protetta, deve essere naturalmente idonea al consumo. Tuttavia, la sua mineralizzazione non è necessariamente stabile nel tempo.
- L’acqua resa potabile mediante trattamento: acqua di origine varia la cui potabilità è ottenuta con processi di trattamento specifici prima del confezionamento.
Questa filiera è soggetta a requisiti di sicurezza sanitaria estremamente rigorosi, in cui la protezione della risorsa e il controllo del processo di imbottigliamento sono i due pilastri della conformità.
Si distinguono in genere tre tipi di requisiti:
- La purezza alla fonte: assenza totale di inquinamento di origine antropica.
- La stabilità: costanza della composizione chimico-fisica per le acque minerali.
- L’innocuità del contenitore: monitoraggio dei trasferimenti tra l’imballaggio (PET, vetro) e l’acqua.
Controllare il rischio sanitario
Per i produttori di acque minerali e gli imbottigliatori, la sicurezza sanitaria è un impegno contrattuale nei confronti del consumatore.
Per garantire una qualità ineccepibile dalla sorgente alla bottiglia, vi supportiamo nell’attuazione dei vostri piani di sorveglianza. Rispondiamo ai requisiti del Codice della sanità pubblica e dei protocolli di autocontrollo per individuare qualsiasi traccia di contaminanti chimici o microbiologici.
Normative
Le acque confezionate o imbottigliate devono rispettare i limiti e i riferimenti di qualità stabiliti dal decreto del 14 marzo 2007 e successive modifiche, relativo ai criteri di qualità delle acque confezionate, ai trattamenti e alle diciture di etichettatura particolari delle acque minerali naturali e di sorgente confezionate, nonché dell’acqua minerale naturale distribuita in un chiosco pubblico.
Innovazione e metodi
Le nostre competenze
Eseguiamo le analisi necessarie al controllo della qualità sanitaria e ambientale delle vostre acque, in conformità ai requisiti normativi applicabili a ciascun uso.
Microbiologia specifica
Ricerca di Pseudomonas aeruginosa, batteri rivitalizzabili, enterococchi e anaerobi solfito-riduttori.
Pesticidi e metaboliti
Analisi ultra-tracce adatte alle soglie molto basse richieste per le acque minerali e di sorgente.
Migrazione dall’imballaggio
Ricerca di antimonio, ftalati, bisfenoli e microplastiche.
Chimica-fisica
Profilo minerale completo (calcio, magnesio, sodio, potassio, solfati, bicarbonati).
Normativa
Il nostro team normativo vi supporta nella valutazione della conformità dei vostri prodotti, assicurando un monitoraggio quotidiano dei regolamenti e delle direttive in vigore, dei progetti di testo e delle norme.
Le nostre esperte Céline e Aurélie sono a vostra disposizione.
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Audit e formazione
Realizzare un auditVi supportiamo nella valutazione delle vostre pratiche e nella crescita delle competenze dei vostri team. Audit, consulenza e corsi di formazione sono adattati alle vostre esigenze per aiutarvi a padroneggiare i requisiti di qualità e a migliorare le vostre pratiche in modo duraturo.
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Tracciabilità digitale
Scoprite il nostro strumentoDigitalizzate e semplificate la gestione della vostra tracciabilità grazie a strumenti progettati per centralizzare le informazioni, rendere affidabili i dati e facilitarne il monitoraggio quotidiano, qualunque sia il vostro settore di attività.
Logistica
La nostra copertura nazionale, associata a una flotta di veicoli a tre temperature conformi alla norma NF X15-140, garantisce il controllo della catena del freddo e il trasporto dei campioni in condizioni ottimali.
I tecnici campionatori di Phytocontrol sono tutti abilitati all’esecuzione di campionamenti chimico-fisici e microbiologici secondo le seguenti norme:
- FD T90-520: tecnica di campionamento per il monitoraggio sanitario delle acque destinate al consumo umano.
- FD T90-521: tecnica di campionamento per il monitoraggio sanitario delle acque di piscine e di balneazione.
- FD T90-522: tecnica di campionamento per la ricerca di Legionella nelle acque.
Ogni campione beneficia di una tracciabilità in tempo reale, dalla raccolta o dal campionamento fino all’avvio dell’analisi.
L’ottimizzazione dei nostri giri contribuisce a ridurre il nostro impatto ambientale, garantendo al tempo stesso un servizio reattivo ed efficiente.
Testimonianza
Una sfida da affrontare?
Abbiamo la soluzione!
Che siate gestori di rete, industriali o agricoltori, vi aiutiamo a garantire la continuità e la conformità della vostra risorsa.
La reputazione di un’acqua minerale si fonda sulla sua purezza assoluta. Con l’emergere delle preoccupazioni su microplastiche e residui di pesticidi, avere un partner come Phytocontrol ci permette di dimostrare scientificamente la qualità della nostra risorsa con soglie di rilevabilità tra le più basse del mercato.
+1.000 clienti soddisfatti
Ricerca e competenza
Un centro di ricerca al vostro servizio
Diamo slancio ai vostri progetti grazie a soluzioni su misura e a un supporto di prossimità. Competenza tecnica, tracciabilità totale e conformità rigorosa: trasformiamo i vostri vincoli in leve di performance.
I nostri esperti si impegnano al vostro fianco per:
- Mettere in sicurezza la vostra produzione con analisi ad alta precisione.
- Controllare la vostra tracciabilità, dalla materia prima al prodotto finito.
- Anticipare le evoluzioni normative per garantire la vostra conformità.
ACCREDITAMENTI
I nostri accreditamenti
Phytocontrol è accreditato COFRAC e dispone di autorizzazioni specifiche del Ministero della Salute e del Ministero dell’Ambiente per i campionamenti e le analisi delle acque.
In evidenza
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