Ispezione FSQS nella grande distribuzione

Misurare la valutazione della sicurezza alimentare e della conformità degli alimenti

Phytocontrol Audit Conseil Formation è accreditato* (campo di accreditamento disponibile su www.cofrac.fr) secondo la norma NF EN ISO/IEC 17020:2012 e le regole di applicazione del COFRAC (Comité Français d’Accréditation), con il numero 3-2141, per l’ispezione delle attività alimentari dei punti vendita della distribuzione, in conformità allo standard Food Store Quality Standard (FSQS) promosso dall’associazione Food Store Quality Association (FSQA).

L’ispezione FSQS realizzata da Phytocontrol ACF si basa su:

• Un team di ispettori FSQS selezionati e qualificati secondo i requisiti dello standard Food Store Quality Standard: attitudini, competenze ed esperienza sul campo.
• Un team di coordinamento e di referenti FSQS con 15-20 anni di esperienza, che padroneggia i requisiti dello standard sin dalla sua creazione (RAS, IFS Food Store e poi FSQS) e garantisce la formazione iniziale e continua degli ispettori.
• Una competenza riconosciuta dai principali attori della grande distribuzione (GDO).

L’obiettivo delle ispezioni FSQS è valutare il livello di controllo della sicurezza alimentare e la conformità dei prodotti alimentari nei diversi punti vendita. Questa valutazione si basa sulle buone pratiche igieniche del settore, sui requisiti normativi applicabili nel paese di insediamento e sui piani di controllo sanitario propri delle insegne.

I risultati delle ispezioni FSQS consentono inoltre ai punti vendita, ai negozi e alle insegne di definire e attuare piani di azioni correttive e di miglioramento adeguati, per rafforzare in modo duraturo la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori.