FSSC 22000
CENTRO DI FORMAZIONE
Informazioni
- Destinatari: consulenti di sicurezza alimentare, responsabili di produzione, responsabili qualità, team qualità
- Durata: 1 giorno, ovvero 7 ore
- Sede: a distanza
- Prerequisiti: nessuno
- Prezzo formazione interaziendale: 650 € + IVA per partecipante
- Prezzo formazione aziendale: preventivo su richiesta
- Date dei corsi di formazione: Contattateci
Contattateci per la vostra richiesta di formazione / prezzi per la formazione aziendale (in presenza o a distanza).
Contattateci
Phytocontrol
Audit, consulenza, formazione
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel.: +33(0)434147000
Fax: +33(0)466239995
Email: contact@phytocontrol-acf.com
CENTRO DI FORMAZIONE
Obiettivi
- Comprendere il sistema di certificazione FSSC 22000 Versione 6
- Padroneggiare i punti chiave del sistema di certificazione FSSC 22000
- Tradurre i requisiti di questo sistema nel vostro sistema di gestione della sicurezza degli alimenti (ISO 22000)
- Comprendere le modalità di certificazione secondo il protocollo FSSC 22000 V6
CENTRO DI FORMAZIONE
Programma
- Comprendere i requisiti aggiuntivi tra ISO 22000 e FSSC 22000
- Esaminare i principali requisiti della FSSC 22000 V6
- Lo schema di certificazione:
- Il suo scopo
- I suoi obiettivi
- I suoi ambiti di applicazione – Come integrare i requisiti in un sistema di gestione esistente, con un focus sulle serie ISO/TS 22002 e sui 18 requisiti aggiuntivi del sistema di certificazione FSSC 22000
- Prevenzione degli atti dolosi (Food defense)
- Mitigazione della frode alimentare (Food Fraud)
- Cultura della qualità e della sicurezza alimentare
- Monitoraggio ambientale
- Gestione degli allergeni
- Progettazione igienica delle attrezzature
- Perdita e spreco alimentare – Il processo di certificazione