L'etichettatura degli alimenti
CENTRO DI FORMAZIONE
Informazioni
- Destinatari: responsabili qualità / assistenti qualità / responsabili R&S / marketing
- Durata: 1 giorno, ovvero 7 ore
- Modalità: in presenza o a distanza
- Prerequisiti: conoscenze nel settore agroalimentare / conoscenze di base sull’etichettatura
- Prezzo formazione aziendale: su richiesta
- Date dei corsi: contattateci
Contattateci
Phytocontrol
Audit, consulenza, formazione
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel.: +33(0)434147000
Fax: +33(0)466239995
Email: contact@phytocontrol-acf.com
CENTRO DI FORMAZIONE
Obiettivi
- Conoscere la normativa in materia di etichettatura alimentare (testi, responsabilità)
- Conoscere le indicazioni di etichettatura obbligatorie e specifiche
- Predisporre una dichiarazione nutrizionale
- Saper realizzare un’etichettatura conforme ai requisiti di legge
CENTRO DI FORMAZIONE
Programma
- 1. Contesto normativo e responsabilità
- 2. Requisiti del regolamento INCO per l’etichettatura degli alimenti:
- Le indicazioni obbligatorie
- Le indicazioni specifiche
- 3. La dichiarazione nutrizionale e il Nutri-Score
- 4. Casi di studio provenienti da diverse filiere alimentari
- 5. Per approfondire: etichettatura degli aromi, dell’origine, dei marchi di qualità, le indicazioni nutrizionali e sulla salute.