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Phytocontrol a développé il y a plusieurs années une méthode de dosage de la patuline à un seuil de 10µg/kg qui correspond à la teneur maximale définie dans le règlement UE 1881/2006 pour l'alimentation infantile.
La patuline est une mycotoxine produite essentiellement par les champignons des genres Aspergillus et Penicillium.
Elle est fréquemment rencontrée dans la pomme et les produits issus de la transformation de la pomme (compote, jus de fruit,cidre...) et se développe directement dans le verger ou au moment du stockage.
Afin de répondre aux exigences du marché de la baby food et dans le cadre de notre portée flexible COFRAC, notre service R&D a récemment développé et validé une méthode de dosage de la patuline avec une LQ de 5µg/kg permettant d'apporter à nos clients une meilleure visibilité sur la conformité de leur échantillon.
Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou règlementaires, n'hésitez pas à nous contacter.
