Phytocontrol vous propose la détection et la quantification des vitamines dans une large gamme de matrices et concentrations validées.
Les vitamines A, C et E sont analysées sous accréditation du COFRAC.
Le pôle Physico-Chimie Alimentaire a développé son propre laboratoire vitamines pour vous proposer une réponse complète à vos plans de contrôles analytiques et pour vous permettre de respecter les étiquetages sur les produits alimentaires.
Quelle est la définition des vitamines ?
Les vitamines sont des substances indispensables à la vie des mammifères et jouent un rôle important dans l'assimilation et l'utilisation des nutriments. Notre organisme ne sait pas les produire ce qui implique que les vitamines doivent nous être apportées par l’alimentation. Les carences en vitamines représentent un risque pour la santé.
Les vitamines sont présentes dans de nombreux aliments : huiles, légumes, fruits, produits laitiers, produits carnés, etc.
La vitamine A
La vitamine A fait partie des vitamines liposolubles indispensables à l'organisme. On la trouve sous forme de rétinol chez les mammifères et de provitamine A dans les plantes. Ses actions dans l'organisme permettent, entre autres, de préserver l'acuité visuelle et de renforcer le système immunitaire.
Les aliments concernés par la vitamine A :
- Huiles de foies de poissons et animaux
- Fruits : melon, pêche, abricot, mûre, framboise…
- Légumes : épinard, brocoli, carotte, tomate…
- Jus & boissons : non alcoolisés
- Produits laitiers : beurre, crème, fromage
- Alimentation animale : aliments composés complets ou complémentaires
- Compléments alimentaires : aliments diététiques, de régime et alimentation particulière
La vitamine C
La vitamine C est fabriquée par les végétaux et la plupart des animaux à l’exception des humains. Elle participe à des centaines de processus dans l’organisme. Une de ces principales fonctions est d'aider le corps à fabriquer le collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des os, des gencives, des dents, des cartilages et de la peau. Elle contribue aussi au maintien de la fonction immunitaire, par l’activation de la cicatrisation des plaies, la participation à la formation des globules rouges ou encore l’augmentation de l'absorption du fer contenu dans les végétaux.
- Fruits : kiwi, orange, ananas, fraise…
- Légumes : poivron, choux, épinard, brocoli…
- Jus & boissons : non alcoolisés
- Produits laitiers : beurre, crème, fromage
- Produits carnés : bœuf, poulet, porc…
- Alimentation animale : aliments composés complets ou complémentaires
- Compléments alimentaires : aliments diététiques, de régime et alimentation particulière
La vitamine E
La vitamine E est un puissant antioxydant dont la principale fonction est de protéger le corps des dommages causés aux cellules. La vitamine E peut également contribuer à maintenir en santé le système immunitaire et à protéger des maladies chroniques, comme les maladies du cœur et le cancer. Elle est principalement contenue dans des aliments gras.
- Huiles : tournesol, avocat, noix, colza…
- Fruits oléagineux : noix, amandes, noisettes…
- Fruits : melon, pêche, abricot, mûre, framboise…
- Légumes : épinard, brocoli, carotte, tomate…
- Jus & boissons : non alcoolisés
- Produits laitiers : beurre, crème, œufs…
- Alimentation animale : aliments composés complets ou complémentaires
- Compléments alimentaires : aliments diététiques, de régime et alimentation particulière
L’offre Phytocontrol pour l’analyse des vitamines
- Robustesse des résultats
- Large gamme de matrices et concentrations validées
- Délais courts : 5 jours
- Parc analytique dernière génération :
- Vitamine C : détermination par LC-MS/MS suite à une extraction acide suivi d’une réduction
- Vitamines A et E : détermination par LC-MS/MS suite à une extraction par solvant organique et une purification réalisée via un automate
- Accréditation du COFRAC pour les vitamines A, C et E : gage de confiance et d’expertise
Quelle est la règlementation ?
Alimentation humaine : Le Règlement N°1169/2011 relatif à l’étiquetage nutritionnel définit les exigences concernant les paramètres devant obligatoirement apparaitre dans la déclaration nutritionnelle. L’étiquetage des vitamines n’est pas une information obligatoire mais elles peuvent être étiquetées en complément des autres informations.
Alimentation animale : Le Règlement (CE) N°1831/2003 relatif aux additifs destinés à l'alimentation des animaux fournit en annexe I la liste des additifs autorisés en alimentation animale dont certaines vitamines.
Pourquoi choisir Phytocontrol
P.E.R.F. : Phytocontrol est un projet technologique et humain qui répond aux enjeux sociétaux de sécurité des eaux et des aliments avec proximité, expertise, réactivité et fiabilité. Le Laboratoire vous apporte les solutions les plus fiables, innovantes et éco-responsables pour vous garantir la meilleure expertise européenne. Un pas d’avance technologique, Phytocontrol développe son propre Système d’Information via un Datacenter de dernière génération et innove avec son propre système de traçabilité du cheminement de l’échantillon. L’anticipation est le crédo de Phytocontrol qui compte bien garder son avance !
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