Produits laitiers, carnés, marée & ovoproduits

Produit animal
Produits laitiers, carnés, marée & ovoproduits

Qu’est-ce qu’un produit d’origine animale ?

Les produits d’origine animale regroupent l’ensemble des denrées issues de l’élevage ou de la pêche. Ils incluent les matières premières brutes comme la chair, les graisses, le lait et les œufs, mais aussi tous les produits transformés élaborés à partir de viande ou de poisson.

Parce qu’ils sont par nature périssables et sensibles, la sécurité sanitaire et la qualité des produits carnés, laitiers, de la mer et des ovoproduits font l’objet d’un cadre réglementaire extrêmement strict, tant au niveau français qu’européen.

Pour accompagner les acteurs de cette filière exigeante, nos laboratoires se positionnent à la pointe de l’innovation :

  • Méthodes d’analyse innovantes : Nous développons des solutions sur mesure pour répondre aux défis spécifiques de vos matrices (détection de pathogènes, résidus médicamenteux, traçabilité).
  • Veille réglementaire proactive : Nous anticipons les évolutions législatives pour vous garantir une mise en marché sereine et conforme aux dernières exigences en vigueur.

Des questions sur nos analyses ou votre projet ?

Nos conseillers vous répondent sous 24h. Décrivez-nous votre besoin.

A la une

Nos dernières actualités

Tout ce qu’il faut savoir, au bon moment, selon votre activité.

À la une Phytocontrol renouvelle sa certification ISO 14001

Phytocontrol renouvelle sa certification ISO 14001

Cette certification, délivrée par AFNOR Certification, couvre les activités d’analyses destinées aux filières agroalimentaires, environnementales,…

Lire la suite
À la une Analyse des métaux lourds : Phytocontrol renforce sa méthode et sa couverture d’accréditation COFRAC

Analyse des métaux lourds : Phytocontrol renforce sa méthode et sa couverture d’accréditation COFRAC

Fiabilité des résultats, délais optimisés et couverture d’accréditation élargie : Phytocontrol fait évoluer sa méthode…

Lire la suite
À la une Piscines : anticipez vos obligations réglementaires avec les analyses d’eau Phytocontrol

Piscines : anticipez vos obligations réglementaires avec les analyses d’eau Phytocontrol

À partir du 1er janvier 2027, les exploitants de piscine devront mettre en place un…

Lire la suite
Veille règlementaire Modifications de LMR : règlements 2026/2289 et 2026/2299

Modifications de LMR : règlements 2026/2289 et 2026/2299

Deux nouveaux règlements modifiant des LMR viennent de paraitre au JOUE. Acéquinocyl : Les LMR pour…

Lire la suite
Veille règlementaire Autorisation du soja MON94313

Autorisation du soja MON94313

La commission européenne a autorisé un nouvel OGM soja et a renouvelé un OGM maïs…

Lire la suite
Veille règlementaire Usage domestique des Eaux impropres à la consommation humaine : l’arrêté du 29 juillet 2026 précise les exigences

Usage domestique des Eaux impropres à la consommation humaine : l’arrêté du 29 juillet 2026 précise les exigences

Publié le 14 août 2026, l’arrêté du 29 juillet 2026 modifie les règles applicables à…

Lire la suite
Matinales Sécurité sanitaire et enjeux analytiques – Dijon

Sécurité sanitaire et enjeux analytiques – Dijon

Phytocontrol organise sa prochaine matinée technique, d’informations et d’échanges, sur le thème « Sécurité sanitaire…

Lire la suite
Matinales Sécurité sanitaire et enjeux analytiques – Rennes

Sécurité sanitaire et enjeux analytiques – Rennes

Phytocontrol organise sa prochaine matinée technique, d’informations et d’échanges, sur le thème « Sécurité sanitaire…

Lire la suite
Matinales Club utilisateur – Bordeaux

Club utilisateur – Bordeaux

Zest HACCP organise sa prochaine matinée technique, d’informations et d’échanges, sur le thème « Club…

Lire la suite