Informations

Public : Personnel de laboratoire, techniciens et responsables qualité des industries agro-alimentaires

Durée : 1 jour, soit 7h

Lieu : Présentiel ou distanciel

Prérequis : Aucun

Tarif : Devis sur demande

Dates des formations : Nous contacter

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Objectifs

  • Acquérir des connaissances sur les OGM (classiques et de nouvelle génération) et comprendre les risques associés.
  • Connaître les éléments clés de la réglementation en vigueur
  • Maîtriser les techniques et la stratégie analytiques (méthodes et outils)
  • Savoir lire un rapport d’analyse et en interpréter les résultats vis-à-vis de la réglementation

Programme

  • 1. Les OGM recherchés et leur caractéristiques

    • Définition
      Méthodes d’obtention (transgénèse, NBT)
      Principaux OGM rencontrés en IAAs et provenance
      Réglementation (y compris les avancées sur les NBT)
  • 2. Les méthodes d’extraction de l’ADN (préparation des échantillons)

  • 3. Les méthodes d’analyse :

    • PCR en temps réel (Taqman ou intercalant): principe
      Analyses qualitatives et quantitatives
      Criblage des marqueurs (performance des méthodes)
      Identification et quantification des OGM (performance des méthodes)
      Stratégie analytique en fonction du type de matrice
  • 4. Validation du processus analytique global (depuis l’échantillon de laboratoire jusqu’à la l’issue de la méthode PCR (critères permettant de caractériser les performances d’une méthode)

  • 5. Les rapports d’analyse :

    • Comprendre la lecture des résultats d’un bulletin d’analyses
      Comprendre les LD/LQ théoriques et pratiques
      Savoir quand étiqueter le produit analysé

    Pourquoi choisir Phytocontrol

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    Proximité

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    L’analyse des contaminants : notre savoir-faire historique

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