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L'EFSA vient de publier son rapport annuel concernant les résidus de pesticides dans l'alimentation sur l'année 2010. Le rapport présente les résultats des contrôles effectués sur l'année 2010 dans les 27 Etats membres et deux pays de l'AELE (Association Européenne de Libre Echange): l'Islande et la Norvège. C'est un peu plus de 77000 échantillons représentant plus de 500 types d'aliments différents qui ont été analysés pour rechercher les résidus de pesticides par les autorités compétentes nationales. Dans chaque pays européen et conformément à la règlementation, deux types de programme de contrôle sont mis en place: un contrôle au niveau national (géré par chaque pays) et un programme coordonné par l'Union Europénne pour lequel des contrôles spécifiques sont exigés.
Selon le programme coordonné par l'UE, 178 pesticides ont été analysés en 2010: 157 sur les matrices végétales et 34 sur matrices animales. Le programme européen a établi des contrôle sur les matrices suivantes: pommes, choux pommés, poireaux, laitues, lait, pêches, poires, avoine, seigle, fraises, viande porcine et tomates. Sur les 12168 échantillons prélevés et analysés à travers l'UE, 1,6% des échantillons se sont révélés non conformes à la règlementation européenne (Teneur en pesticide > LMR), 47,7% des échantillons présentaient des teneurs inférieures aux LMRs et 50,7% étaient exempt de pesticides mesurables. 143 pesticides ont été détectés sur les 178 recherchés et 73 ont présenté des dépassements de LMR. Les plus hauts pourcentages d'échantillons dépassant la LMR ont été identifiés pour l'avoine (5,3%), suivie de la laitue (3,4%), fraises (2,8%), les pêches (1,8%), les pommes (1,3%), les poires (1,3%), les tomates (1,2%), les poireaux (1,0%), les choux (0,9%) et le seigle (0,3%). Dans les produits d'origine animale (lait et viande porcine) aucun dépassement de la LMR n'a été identifié. Les couples pesticides/matrices pour lesquels des dépassements de LMR ont été le plus souvent observés sont: le chlorméquat sur avoine, les dithiocarbamates sur choux pommés et dithiocarbamates sur poireaux, amitraze dans les poires et ion bromure sur laitue.
En ce qui concerne les plans de contrôle nationaux réalisés en 2010,
