L’ANSES a publié un avis relatif à la priorisation des leviers d’action pour réduire l’imprégnation de la population française au cadmium selon une approche d’exposition agrégée.
Le cadmium (Cd) est un métal naturellement présent dans les sols, l’air, l’eau et les sédiments, dont les concentrations peuvent être accrues par les activités humaines, notamment agricoles et industrielles. L’exposition humaine provient majoritairement de l’alimentation. Classé comme substance cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction (CMR), le cadmium constitue un enjeu important de santé publique. Afin de limiter l’exposition aux ETM, la Commission européenne impose des seuils réglementaires stricts via les règlements (UE) 2023/915 et (CE) 396/2005.
Les nouvelles recommandations de l’ANSES
Face à ces enjeux, l’ANSES a récemment actualisé ses recommandations afin de limiter l’exposition de la population au cadmium. L’agence souligne notamment que certains groupes de population dépassent les seuils de sécurité sanitaire, principalement via l’alimentation.
Parmi les mesures préconisées :
- une réduction des apports alimentaires en cadmium, en diversifiant les régimes alimentaires,
- une surveillance accrue des teneurs en cadmium dans les denrées alimentaires,
- une réflexion sur les pratiques agricoles, notamment l’utilisation d’engrais contenant du cadmium.
Ces recommandations visent à renforcer la prévention et à mieux encadrer les sources d’exposition.
L’importance de l’analyse du cadmium
Dans ce contexte, le contrôle analytique du cadmium devient un enjeu majeur pour les acteurs de l’agroalimentaire, de l’environnement et de la santé publique. La détection précise de ce métal à l’état de trace nécessite des techniques analytiques avancées et une expertise spécifique.
Le laboratoire Phytocontrol se positionne comme un expert reconnu dans l’analyse des métaux lourds, en répondant aux règlements européens UE 2023/915 et CE 396/2005. Il réalise notamment l’analyse du cadmium dans toutes les denrées alimentaires destinées à l’homme et aux animaux, dans l’alimentation infantile, ainsi que dans les eaux, sous accréditation COFRAC, garantissant la fiabilité, la traçabilité et la conformité des résultats aux normes en vigueur.
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