Adultération sur les huiles végétales
Phytocontrol, expert en authenticité des aliments, est en mesure d’interpréter l’adultération sur les huiles végétales alimentaires.
L’Europe est le 1er consommateur mondial d’huiles végétales. La consommation d’huiles végétales atteint les 10 millions de tonnes dont 800 000 tonnes en France. Les huiles les plus consommées sont l’huile de tournesol, l’huile d’olive, les huiles de mélange et l’huile de colza.
Depuis la crise du COVID et la guerre en Ukraine, les risques de fraude sur les huiles végétales alimentaires sont clairement plus élevés. Certaines huiles peuvent être falsifiées par l’ajout d’huiles de qualité inférieure et d’autres peuvent être contaminées par des produits chimiques ou des micro-organismes dangereux pour la santé.
Les étiquettes des huiles végétales peuvent être trompeuses ou inexactes, ce qui peut conduire les consommateurs à acheter des huiles de qualité inférieure ou non conformes. Certains producteurs ou fournisseurs peuvent ne pas respecter les normes en matière de production d’huiles végétales alimentaires, ce qui peut entraîner des risques pour la santé des consommateurs.
La solution Phytocontrol
Pour détecter une tromperie dans vos huiles végétales alimentaires, Phytocontrol vous propose en supplément de l’analyse Profils d’Acides Gras, l’interprétation de l’adultération sur des huiles simples de nature alimentaire qui permet de valider ou invalider l’huile ou le mélange de deux huiles.
Notre laboratoire réalise cette analyse sur les huiles suivantes : Amande de mangue, Amarante, Arachide, Argan, Avocat, Avoine, Baie d’argousier, Beurre de cacao, Beurre de Karité, Bourrache, Cameline, Carthame, Chanvre, Chia, Colza, Coprah, Crambe, Cumin, Cumin noir, Cuphea ilavea, Cuphea leptopoda, Fénugrec, Germe de blé, Graine d’argousier, Graine de coton, Graine de moutarde blanche, Lin, Lupin, Maïs, Noisette, Noix, Noix de coco, Noix de macadamia, Noix pili, Olive, Onagre, Palme, Palmiste, Pépin de cassis, Pépin de melon, Pépin de pastèque, Pépin de raisin, Périlla, Pistach, Pourpier, Salicorne, Sarrasin, Sésame, Soja, Tournesol.
Besoin d’informations techniques, règlementaires et tarifaires ? Notre service clients est disponible de 8h à 19h du lundi au vendredi.
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