Phytocontrol, il riferimento nell’analisi dei vini

All’avanguardia nell’innovazione in materia di analisi, Phytocontrol supporta gli operatori della filiera vitivinicola nella progettazione e nell’attuazione dei loro piani di controllo.

Specialista dell’analisi dei contaminanti, il nostro laboratorio completa la sua competenza con servizi di microbiologia e di chimica-fisica alimentare. Queste analisi rientrano nel quadro del Codice internazionale delle pratiche enologiche (OIV) e dei requisiti della normativa europea, che definiscono soglie precise per numerosi contaminanti presenti nel vino.

Quali analisi propone Phytocontrol?

I nostri team sono in grado di rilevare un’ampia gamma di sostanze e parametri, tra cui:

• Pesticidi: glifosate, fosetil-alluminio, folpet, dimetomorf, ditiocarbammati, fluopicolide, ecc.

• Metalli: piombo, cadmio, arsenico, zinco, rame…

• Micotossine: ocratossina A

• Ammine biogene

• Ftalati

• TFA (acido trifluoroacetico)

• Metanolo

• Allergeni: solfiti, caseina, proteine dell’uovo

• Valori nutrizionali

Grazie a un parco strumentale analitico di ultima generazione, proponiamo analisi sempre più precise e rapide, in accreditamento COFRAC.

Il nostro approccio si basa sull’indipendenza e sull’imparzialità, che garantiscono l’affidabilità e la riservatezza di ogni risultato fornito. Siamo pienamente consapevoli dell’importanza dei dati forniti ai nostri clienti e ci impegniamo a una precisione analitica irreprensibile.

Normativa applicabile al vino

Le nostre analisi coprono tutti i requisiti di legge in vigore, tra cui:

• Pesticidi: Regolamento (CE) n°396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio del 23 febbraio 2005 concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale (versione consolidata).

• Metalli: Regolamento (UE) 2023/915 relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari (versione consolidata).

  OIV – Limiti massimi accettabili di diversi elementi nel vino (edizione 2023).

• Solfiti: Allegato I parte B del regolamento delegato 2019/934 per quanto riguarda le zone viticole in cui il titolo alcolometrico può essere aumentato, le pratiche enologiche autorizzate e le restrizioni applicabili alla produzione e alla conservazione dei prodotti vitivinicoli, la percentuale minima di alcole per i sottoprodotti e la loro eliminazione, e la pubblicazione delle schede dell’OIV.

• Allergeni: Regolamento (UE) 2019/33 che integra il regolamento (UE) n°1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le domande di protezione delle denominazioni di origine, delle indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali nel settore vitivinicolo, la procedura di opposizione, le restrizioni d’uso, le modifiche del disciplinare, la cancellazione della protezione, l’etichettatura e la presentazione.

  Guida alle buone pratiche igieniche della filiera dei vini – 2016

• Etichettatura nutrizionale: Regolamento (UE) 2021/2117 che modifica il regolamento (UE) n°1308/2013 recante organizzazione comune dei mercati dei prodotti agricoli.

• Ftalati: Regolamento (UE) n°10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari (versione consolidata).

Avete bisogno di informazioni tecniche, normative e tariffarie? Il nostro servizio clienti è disponibile dalle 8:30 alle 18:30, dal lunedì al venerdì.

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