Phytocontrol estende la validazione delle proprie analisi del glutine
Phytocontrol ha sviluppato e accreditato l’analisi del glutine con metodo ELISA su un’ampia gamma di matrici. Le famiglie coperte dall’accreditamento COFRAC riguardano:
– I prodotti a base di cereali, grezzi e elaborati
Esempi: frumento, segale, orzo, avena, farro e relativi ibridi, riso, sorgo, quinoa, lenticchie, ceci, farina e derivati, tapioca, grano saraceno, fiocchi di cereali, cereali per la colazione.
– Gli alimenti composti
Esempi: mix per pasticceria, pizze, tartine, purè di cereali e verdure, ravioli, gomma di guar, lievito di birra, preparati per salse
Forte della propria competenza nelle validazioni estese di matrici specifiche, Phytocontrol orienta l’analisi del glutine in base alla natura della vostra matrice, per un risultato preciso e affidabile:
– Il campo di applicazione del metodo ELISA competitivo copre il rilevamento del glutine idrolizzato (esempio: birra)
– Il campo di applicazione del metodo ELISA sandwich copre il rilevamento del glutine non idrolizzato (esempio: farine di cereali)
Per tenere conto delle specificità delle vostre matrici, Phytocontrol vi propone la validazione dell’analisi del glutine direttamente sui vostri prodotti, in modo da includerli con precisione nel proprio campo di accreditamento in campo flessibile.
Phytocontrol vi garantisce così la corretta considerazione delle specificità dei vostri campioni di prodotti finiti e l’affidabilità dei propri risultati, in particolare in relazione alle vostre certificazioni AOECS.
In quest’ottica, Phytocontrol ha potuto estendere il proprio insieme di matrici validate ai cereali per la colazione composti e ai preparati elaborati per salse.
Vi invitiamo a contattare la vostra sede regionale per qualsiasi chiarimento tecnico, tariffario o normativo.
Trovate qui il nostro campo interno di accreditamento per il dettaglio di queste analisi
