AURORA: progetto per qualità, sicurezza e tracciabilità
Phytocontrol e Zest HACCP hanno partecipato al 4° roadshow AURORA, che si è svolto a Bordeaux con gli attori del progetto.
AURORA, un ambizioso progetto finanziato dall’Unione europea, mira a sviluppare tecnologie innovative per migliorare la gestione delle colture, ottimizzare le rese agricole e garantire la sicurezza alimentare. Il consorzio del progetto Aurora conta cinque partner: Valorial come coordinatore del progetto, Agri Sud-Ouest Innovation, Food Valley, Unimos Alliance e OnTech Innovation.
Per 3 giorni, i professionisti del settore agroalimentare si sono confrontati sulle diverse strategie di salute che possono essere costruite attraverso la nutrizione. Questa problematica si inserisce nel contesto della regione Nuova Aquitania, una delle più ricche di Francia in termini di SIQO (segni ufficiali di identificazione della qualità e dell’origine), a cominciare dai suoi vini rinomati.
Socio impegnato al fianco dei partner Valorial e Agri Sud-Ouest Innovation, abbiamo risposto presente per partecipare e confrontarci con il comitato scientifico. Nicolas Mialon, ingegnere R&S del Polo Autenticità del Gruppo Phytocontrol, ha tenuto una presentazione sul tema «Tracciabilità e frode con SIQO: introduzione al rischio alimentare 2024». Abbiamo potuto condividere la nostra esperienza sulle problematiche di autenticità e frode alimentare, nonché le soluzioni messe in atto da Phytocontrol.
Il Gruppo Phytocontrol opera infatti per la sicurezza e l’autenticità dei prodotti alimentari sviluppando continuamente nuovi metodi analitici. Sensibili alla lotta contro la frode alimentare, organizziamo ogni due anni il convegno internazionale Food Risk, un evento che riunisce attori istituzionali, professionisti, associazioni, imprenditori, universitari, ricercatori e startup del settore agroalimentare per definire le misure e le strategie che permettono di affrontare le sfide attuali e future.
Per saperne di più sul progetto AURORA e sui suoi entusiasmanti progressi, vi invitiamo a consultare il sito.
