Analisi delle nanoparticelle in laboratorio
Phytocontrol vi supporta nella ricerca e nella determinazione dimensionale delle nanoparticelle di biossido di titanio (E171), oro (E175) e argento (E174).
Il laboratorio raccoglie così la sfida di monitorare questi composti con un’analisi specifica e innovativa che consente la caratterizzazione di questi nanomateriali inorganici negli alimenti, nelle acque e nei prodotti cosmetici.
Il mondo delle nanotecnologie ha permesso di scoprire che la materia acquisisce nuove proprietà (fisiche, chimiche, biologiche…) quando i prodotti impiegati si misurano in milionesimi di millimetro. I nanomateriali formano così una nuova famiglia di agenti chimici che presentano molteplici differenze in termini di composizione, caratteristiche dimensionali e proprietà chimico-fisiche. Ad esempio, l’oro è totalmente inattivo a scala micrometrica, mentre diventa un eccellente catalizzatore di reazioni chimiche quando assume dimensioni nanometriche.
I nanomateriali presenti nell’agroalimentare, nelle acque e nei prodotti cosmetici
Le nanoparticelle inorganiche sono impiegate nell’industria agroalimentare come additivi in funzione delle loro proprietà: esaltatori di sapidità, agenti sbiancanti, decorazione, antiagglomeranti, chiarificanti o abrasivi… Se ne possono trovare anche nei prodotti cosmetici e nelle acque reflue.
Il biossido di titanio (TiO2)
Registrato come additivo (E171), il TiO2 è utilizzato per le sue proprietà sbiancanti e lucidanti in numerosi prodotti di confetteria, decorazioni di pasticceria, gelati e biscotti. Dal punto di vista normativo, è vietato negli alimenti.
Nanoparticelle d’oro
L’oro in foglia o in polvere (E175) è impiegato principalmente come colorante, o per le decorazioni di confetteria e cioccolato, nonché nei liquori. Le nanoparticelle d’oro possono essere presenti nelle acque reflue.
Le nanoparticelle d’oro possiedono proprietà ottiche utilizzate in nanomedicina per la terapia antitumorale e l’imaging. Sono inoltre impiegate in formulazioni cosmetiche per creme, make-up, ciprie, ecc.
Nanoparticelle d’argento
Le nanoparticelle d’argento sono utilizzate principalmente per le loro proprietà biocide, tramite il rilascio di ioni Ag+ (noti per la loro tossicità). Si trovano in alcuni integratori alimentari, negli imballaggi alimentari, nei prodotti non alimentari (ad es. dentifricio), nonché nei tessuti. Le nanoparticelle d’argento possono essere utilizzate come additivo alimentare (E 174), principalmente per la decorazione di confetteria e pasticceria.
La soluzione Phytocontrol
Phytocontrol è in grado di ricercare e quantificare la distribuzione granulometrica delle nanoparticelle di biossido di titanio, oro e argento, grazie alla sua tecnologia di ultima generazione SP-ICP-MS.
I 3 poli di competenza del Gruppo: Agrifood per il settore agroalimentare, Waters per quello delle acque e dell’ambiente e Biopharma per il settore dei prodotti cosmetici, vi supportano nel controllo dei rischi potenziali legati ai nanomateriali in base ai vostri ambiti di applicazione.
Avete bisogno di informazioni tecniche, normative e tariffarie? Il nostro servizio clienti è disponibile dalle 8 alle 19 dal lunedì al venerdì.
E per non perdere nessuna novità di Phytocontrol, unitevi a noi sulla nostra pagina LinkedIn e Facebook!
