Phytocontrol amplia la sua offerta in microbiologia degli alimenti e delle acque

Phytocontrol amplia la sua offerta di identificazione di ceppi batterici e lieviti con la tecnologia MALDI TOF, includendo muffe e funghi.

Per tenere sotto controllo il rischio di contaminazione alimentare da agenti patogeni, che può avere gravi conseguenze sui consumatori, è necessario ricorrere a diverse tecniche d’avanguardia per confermare e identificare tutte le specie.

Che cos’è il metodo MALDI TOF?

Il metodo di spettrometria di massa MALDI TOF (Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization – Time of flight) si basa sull’identificazione tramite impronta di massa delle proteine e consente di identificare a livello di specie batteri e lieviti, nonché funghi filamentosi e dermatofiti. Poiché le masse delle proteine possono variare da una specie all’altra, il confronto degli spettri permette di distinguere due specie affini.

In caso di identificazione, ogni colonia viene esposta a un raggio laser, le proteine dei microrganismi vengono atomizzate e separate in base alla loro massa, quindi misurate da un rilevatore per definire profili caratteristici. Questi consentono di identificare con precisione un particolare microrganismo confrontando ogni profilo con la banca dati di Phytocontrol, che comprende oltre 3000 specie di batteri e muffe!

Il MALDI TOF è più rapido dei metodi di microbiologia tradizionali e offre lo stesso livello di discriminazione. Questa tecnologia svolge un ruolo cruciale nei controlli microbiologici eseguiti nelle industrie, che richiedono risultati rapidi e affidabili.

La soluzione Phytocontrol per l’identificazione di batteri, muffe e funghi filamentosi

Phytocontrol è in grado di identificare ceppi di batteri, lieviti, muffe e funghi mediante MALDI TOF a partire da colonie ottenute su terreno di coltura selettivo o meno, sia in microbiologia alimentare sia in microbiologia delle acque. Non appena si ottengono colonie su piastra, l’identificazione dei ceppi tramite MALDI TOF viene eseguita in pochi minuti.

Questo metodo analitico robusto e affidabile è garanzia di competenza e reattività per il laboratorio Phytocontrol.

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