8 punti chiave dell’analisi dei residui di pesticidi del CTIFL

Avviso a tutti gli attori della filiera ortofrutticola: a luglio 2020 il CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes) ha pubblicato una nota di sintesi « ANALISI DEI RESIDUI DI PESTICIDI ».

In Phytocontrol abbiamo letto con attenzione queste 30 pagine di rapporto, utili per scegliere il laboratorio che può analizzare i residui di pesticidi: accreditamenti, affidabilità, normativa, reattività, prossimità, logistica, competenza, supporto personalizzato… Abbiamo estratto per voi, qui sotto, alcuni passaggi essenziali di questa nota aggiungendo i servizi offerti da Phytocontrol:

• Il rapporto precisa le raccomandazioni per scegliere un laboratorio di analisi dei residui di pesticidi. « I laboratori selezionati devono essere accreditati. Il COFRAC garantisce la loro competenza tecnica e la loro imparzialità su operazioni di controllo specifiche per misurare una caratteristica o valutare un criterio dato, sulla base della norma di accreditamento NF EN ISO/IEC 17025. […] è importante verificare nei preventivi che il laboratorio sia effettivamente accreditato per questa sostanza attiva. È importante che l’analisi tenga conto della definizione ufficiale del residuo per la sostanza considerata. »
  Accreditato secondo la norma NF EN ISO/IEC 17025, il laboratorio Phytocontrol garantisce la consegna dei risultati entro 24 ore per i campioni urgenti o in 48-72 ore con tempi di routine e propone uno degli screening più esaustivi del mercato con oltre 650 molecole e metaboliti, la maggior parte dei quali accreditata e conforme alle definizioni di residuo normative.

• Il rapporto sottolinea i LMR: « tutte le questioni relative ai residui di pesticidi negli alimenti sono disciplinate dal regolamento (CE) n. 396/2005. È importante sottolineare che in Europa i limiti massimi di residui sugli alimenti sono armonizzati dal 2008. » I LMR sono in continua evoluzione e in media ogni anno vengono pubblicati una decina di testi che modificano il regolamento (CE) n. 396/2005. Il nostro servizio di monitoraggio normativo offre un supporto a 360° e tutti i clienti hanno accesso a un monitoraggio personalizzato nella loro area dedicata e a un follow-up su misura: monitoraggio giornaliero personalizzato, pubblicazione degli ultimi testi normativi nell’Area clienti dedicata. Quando viene pubblicata una modifica di un testo relativo ai LMR, il servizio sintetizza e invia l’informazione ai servizi commerciali, che la diffondono ai clienti. Ogni giorno le modifiche normative e le notizie proposte dal laboratorio sono consultabili sul sito internet di Phytocontrol. Infine, per non perdere nulla, una sintesi delle notizie viene inviata a tutti i clienti e potenziali clienti: Agrifood mensile e Waters trimestrale.

• Il rapporto evoca l’importanza delle conclusioni: « è importante che il laboratorio concluda sulla conformità del lotto analizzato rispetto alla normativa: conformità al LMR, rischio per il consumatore rispetto alla ARfD e, nel caso di frutta e verdura di origine francese, conformità rispetto alle autorizzazioni della molecola sul territorio (conformità delle pratiche agricole). »
  I nostri rapporti di analisi sono consegnati con una conclusione sulla conformità del prodotto analizzato e sulle omologazioni (conformità delle pratiche agricole) secondo il paese di origine. Inoltre abbiamo creato allegati specifici per calcolare il rischio tossicologico (allegato ARfD) e per supportare il capitolato di alcuni percorsi qualità.

• Si raccomanda un supporto: « Oltre al prezzo, in occasione della gara d’appalto o della ricerca di un laboratorio, è importante chiedere e confrontare i tempi di risposta, che possono differire da un laboratorio all’altro. Anche la facilità di dialogo o di contatto tecnico in caso di assistenza post-vendita va presa in considerazione. »
  In caso di necessità di una consulenza tecnica e/o normativa o di supporto nell’interpretazione dei rapporti di analisi, i nostri servizi Clienti, Normativo e altri vi garantiscono una risposta rapida entro 24-48 ore al massimo!

• Il rapporto insiste sulla coerenza tra i paesi dell’UE: « Nel caso di frutta e verdura provenienti dall’UE (diversa dalla Francia), l’operatore francese dovrà verificare che le sostanze attive siano approvate dall’UE (consultando il sito della Database Pesticide della DG Sanco) e che i LMR armonizzati siano rispettati. L’utilizzo di un prodotto fitosanitario non autorizzato in Francia (senza AMM) ma autorizzato nel paese di origine è infatti possibile se il LMR della sostanza è rispettato. »
  Il servizio normativo del laboratorio lavora ogni giorno, in aggiunta alla Database Pesticide della DG Sanco, con una banca dati internazionale per la ricerca dei LMR e delle autorizzazioni d’uso nei paesi UE ed extra UE.

• Oltre al laboratorio, il rapporto parla dei servizi complementari: « La modalità di ritiro o di raccolta dei campioni può influire sul prezzo. In genere vengono proposte tre soluzioni: prelievo e invio diretto del campione da parte dell’azienda; campionamento da parte dell’azienda e raccolta da parte del laboratorio o, infine, la soluzione più semplice: campionamento e trasporto del campione da parte del laboratorio. » Phytocontrol Group dispone di una squadra di tecnici/campionatori dedicata in ogni regione, coordinata dal servizio logistico e da un responsabile della pianificazione, con la missione di rendere ogni giorno più fluide le raccolte presso i nostri clienti.

• Un supporto su misura: « A titolo di esempio, i percorsi Vergers Eco Responsables gestiti dall’Association Nationale Pommes Poires e l’AOP pesche e albicocche di Francia o Tomates de France dell’AOP pomodori e cetrioli di Francia richiedono regole rigorose di utilizzo dei prodotti fitosanitari. Essi seguono banche dati sui risultati delle analisi dei residui effettuate dai professionisti da più di 10 anni. »
  I team R&S del laboratorio hanno elaborato, in collaborazione con le associazioni e vari cluster, screening specifici per mele e pere (ANPP), pesche e albicocche (AOP pesche albicocche), fragole (AOP fragole di Francia)…

• In coerenza con le competenze del laboratorio, 5 anni fa Phytocontrol ha sviluppato un centro di formazione e offre corsi sul contesto normativo dei prodotti fitosanitari e sui contaminanti nell’alimentazione umana o animale. I nostri esperti garantiscono un supporto su misura, dalla formazione interna al piano di controllo, fino a un follow-up personalizzato della gestione del piano di continuità operativa. Non esitate a consultare il nostro catalogo di formazione e, se non trovate ciò di cui avete bisogno, potete richiederci un corso di formazione personalizzato.

Avete bisogno di informazioni tecniche, normative e tariffarie? Il nostro servizio clienti è disponibile dalle 8 alle 20, dal lunedì al venerdì, al +33 800 900 775 o all’indirizzo service-clients@phytocontrol.com

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