Analisi dell’ossido di etilene in accreditamento da parte del laboratorio Phytocontrol

Il laboratorio Phytocontrol raggiunge un nuovo traguardo nella ricerca e nello sviluppo dei suoi metodi analitici in accreditamento COFRAC per l’ossido di etilene e il suo metabolita, il 2-cloroetanolo, nei prodotti alimentari.

Il COFRAC ci accorda così la sua fiducia per l’analisi accreditata dell’ossido di etilene, secondo la definizione di residuo richiesta dalla normativa, e per i seguenti prodotti: piante aromatiche e medicinali, semi e frutti oleosi, oli, frutta e verdura secca, cereali e prodotti derivati, e spezie.

In Francia, la DGCCRF ha disposto numerosi richiami di lotti contenenti prodotti contaminati come semi di sesamo, fette biscottate, piatti pronti, farine e prodotti per uso culinario, ecc. L’elenco dei prodotti richiamati è disponibile sul sito della DGGCRF.

Che cos’è l’ossido di etilene?

L’ossido di etilene è una piccola molecola che possiede proprietà fungicide e biocide. È un prodotto fitosanitario classificato come cancerogeno genotossico e utilizzato da numerosi paesi, tra cui l’India, per evitare la proliferazione di batteri, lieviti e muffe durante il trasporto dei prodotti alimentari.
All’inizio di settembre 2020, diversi Stati membri dell’Unione Europea hanno rilevato nei semi di sesamo una concentrazione di ossido di etilene 100 volte superiore al limite massimo di residui (LMR). Questi prodotti di consumo sono stati immediatamente ritirati dalla vendita (pane multicereali, farina, miscele di semi…).

La soluzione Phytocontrol

Vi proponiamo un metodo di analisi accreditato per l’ossido di etilene e il suo metabolita mediante GC-MS/MS.

Con questo accreditamento vogliamo garantirvi risultati di analisi affidabili e di qualità.

I nostri limiti di quantificazione rispettano i limiti normativi in vigore per ciascuna matrice.

La normativa sull’ossido di etilene, ve la spieghiamo:

La conformità di un campione dipende dal rispetto dell’LMR fissato nel regolamento CE n°396/2005 e successive modifiche. La definizione di residuo normativa dell’ossido di etilene è la seguente: ossido di etilene (somma di ossido di etilene e 2-cloroetanolo espressa come ossido di etilene).

Caso delle materie prime:
Il campione è dichiarato non conforme:

• Se il tenore di ossido di etilene è >0,05 mg/kg nei semi di sesamo, negli altri semi e frutti oleosi e nelle erbe aromatiche fresche.
• Se il tenore di ossido di etilene è >0,02 mg/kg nella frutta, nella verdura e nei cereali.
• Se il tenore di ossido di etilene è >0,1 mg/kg nel tè, negli infusi e nelle spezie.

Caso dei prodotti trasformati:
La valutazione della conformità deve basarsi sull’LMR del prodotto fresco.
Nel caso di prodotti composti da più ingredienti, deve essere considerato l’LMR più basso tra quelli applicabili a tali ingredienti.
Se è noto un fattore di trasformazione, può essere applicato solo nel caso in cui il trattamento con ossido di etilene sia stato effettuato prima della trasformazione del prodotto.

Caso dei prodotti destinati all’alimentazione animale:
Quando una materia prima supera gli LMR fissati nel regolamento CE n°396/2005, non può essere utilizzata come mangime.
Queste materie prime e i loro sottoprodotti non possono essere valorizzati nell’alimentazione animale.

Caso dei prodotti BIO:

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