Determinazione di MOSH/MOAH
Phytocontrol è lieta di annunciarvi che, a complemento delle analisi già eseguite in laboratorio, il servizio R&D ha sviluppato un nuovo metodo di analisi innovativo per gli oli minerali, ovvero MOSH e MOAH.
Gli oli minerali (MOH) sono miscele complesse derivate dal petrolio greggio. Sono costituiti da idrocarburi saturi di olio minerale (MOSH) e da idrocarburi aromatici di olio minerale (MOAH).
Gli oli minerali possono essere presenti negli alimenti in diverse fasi della produzione alimentare, in modo intenzionale (additivi alimentari e pesticidi) o non intenzionale (lubrificanti, prodotti per la pulizia…)
Gli inchiostri da stampa, le colle, gli additivi e i coadiuvanti tecnologici degli imballaggi in carta, cartone e plastica, ma anche dei sacchi di juta e sisal, contengono MOH. Il cartone e gli imballaggi, in particolare quelli fabbricati con carta riciclata, restano una delle principali fonti di migrazione degli oli minerali negli alimenti.
L’EFSA ha ritenuto preoccupante l’esposizione ai MOSH e particolarmente preoccupante quella ai MOAH.
Il metodo sviluppato in laboratorio è eseguito mediante LC/GC/FID e consente la ricerca di MOSH/POSH e MOAH da C10 a C35 con limiti di quantificazione compresi tra 0,2 e 1 mg/kg a seconda del prodotto.
Il nostro metodo consente l’analisi delle seguenti matrici: vini, oli alimentari, prodotti a base di cereali e derivati, zuccheri.
La DGCCRF ha inoltre condotto un’indagine nel 2015 sull’idoneità dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari e sul rispetto della normativa applicabile a tali prodotti (Regolamento (UE) N°10/2011).
Le analisi effettuate hanno evidenziato numerose non conformità legate a contaminazioni per migrazione di elementi chimici.
Sappiate che il nostro laboratorio sta già lavorando allo sviluppo di metodi per la ricerca di oli minerali, ftalati e bisfenolo negli imballaggi alimentari.
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