Il fosetil-alluminio e l’acido fosfonico
Il laboratorio Phytocontrol ha sviluppato un nuovo metodo accreditato COFRAC per determinare il contenuto di fosetil-alluminio e del suo metabolita, l’acido fosfonico, con un limite di quantificazione di 0,01 mg/kg.
Il fosetil-alluminio è un pesticida utilizzato come fungicida per combattere diverse malattie delle colture destinate al consumo umano e animale. Questo composto si trasforma rapidamente in acido fosfonico, che viene regolarmente rilevato nelle matrici alimentari poco trasformate. L’analisi del fosetil-alluminio e dell’acido fosfonico riguarda principalmente due filiere:
- la filiera del vino e in particolare dei vini biologici,
- la filiera ortofrutticola con matrici come uva, cetrioli, ravanelli, insalata, ecc.
L’uso del fosetil è autorizzato in Europa e in Francia. Il regolamento (UE) n. 396/2005 e le sue successive modifiche fissano diversi limiti massimi di residui (LMR) in funzione delle matrici.
Secondo la revisione pubblicata dall’EFSA, “Peer review of the pesticide risk assessment of the active substance fosetyl EFSA Journal 2018;16(7):5307” e la scheda descrittiva pubblicata dal BNN, “Phosphonic acid, potassium phosphonate (potassium salt of phosphonic acid), fosetyl-aluminium May 2017”, il contenuto di acido fosfonico nelle matrici analizzate può derivare dalla metabolizzazione del fosetil-alluminio ma anche da fonti di origine non fitosanitaria come i fertilizzanti.
La soluzione Phytocontrol
Phytocontrol, esperto nell’analisi dei pesticidi, si adatta alle vostre esigenze e vi propone l’analisi del fosetil-alluminio e dell’acido fosfonico mediante LC-MS/MS con limiti di quantificazione di 0,01 mg/kg.
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