La blockchain al servizio dei consumatori
La blockchain è uno strumento che offre vantaggi a tutti gli attori lungo la supply chain: rilevamento immediato dei tentativi di modifica di un prodotto; facilita i ritiri/richiami e offre trasparenza al consumatore, permettendo una relazione diretta produttore/consumatore.
Attualmente la grande distribuzione si è impadronita di questa tecnologia e le cooperative e i produttori si informano presso i distributori per capire l’impatto sui processi futuri.
Abbiamo intervistato Matthieu HUG, esperto di blockchain e cofondatore di Tilkal, infrastruttura software che consente alle filiere agroalimentari e industriali di organizzare la tracciabilità end-to-end dei prodotti, di analizzare in tempo reale la loro supply chain e di fornire trasparenza.
Matthieu è anche board member di diverse startup digitali e amministratore dell’ALCCI (associazione per la lotta al commercio illecito). Ci illustra il contesto e le sfide della blockchain.
Che cos’è la blockchain?
Dal punto di vista tecnologico, la blockchain è un database associato a un protocollo, che permettono di creare una rete di condivisione delle informazioni sicura, vincolante e verificabile tra diversi attori. Questa proprietà di rendere i dati « inalterabili » deriva da due elementi: la particolare struttura del database (organizzazione in « blocchi ») e il carattere distribuito di questo database. « Distribuito » significa che esistono più copie del database, sincronizzate dal protocollo blockchain.
Un punto essenziale è che tutta la sicurezza dipende dal modo in cui la blockchain è distribuita. Se un attore di una catena del valore o un attore tecnologico controlla tutte le copie di una blockchain, allora l’inalterabilità non è più garantita: meglio non fermarsi mai alla parola chiave « blockchain » e approfondire le modalità di implementazione.
La sicurezza? La riservatezza dei dati?
La blockchain rende più sicura la condivisione delle informazioni tra attori diversi, anche tra quelli che non si conoscono. Crea una sorta di audit trail condiviso dei dati scambiati. In un contesto di tracciabilità dei prodotti è evidentemente importante: da un lato la tracciabilità diventa accessibile in tempo reale, dall’altro è verificabile e le dichiarazioni passate sono inconfutabili. Si tratta quindi di una vera sicurezza collettiva e reciproca. Naturalmente questo non presuppone che le informazioni condivise siano « vere »: per questo sarà necessario analizzarle.
La riservatezza è essenziale in un contesto B2B di tracciabilità dei prodotti. Dipende da ciò che viene scritto nel database blockchain e dalla crittografia. In pratica, per un uso di tracciabilità dei prodotti, in genere è sufficiente registrare nella blockchain un’impronta (hash) dei dati e non i dati stessi: in tal caso la riservatezza all’interno della blockchain è totale, poiché l’impronta stessa non è reversibile.
La blockchain favorisce la fiducia del consumatore?
Siamo di fronte a una crisi di fiducia dei consumatori: il 75% non si fida più dei prodotti che consuma e oltre il 60% fatica a orientarsi nella moltitudine di etichette diverse e variegate. I consumatori vogliono conoscere i prodotti che consumano e vogliono che questa informazione sia semplice, solida e trasparente: in sostanza, diciture come « origine UE e non UE » non sono più soltanto assurde, ma diventano un problema di credibilità.
Ma questa richiesta di trasparenza si scontra in pratica con il fatto che i marchi e le aziende in genere non dispongono dell’informazione richiesta, a causa di una crescente frammentazione della loro supply chain: esiste infatti un legame diretto tra la perdita di fiducia, la mancanza di trasparenza e l’assenza di una tracciabilità precisa del ciclo di vita dei prodotti. È questa tracciabilità precisa e in tempo reale che la tecnologia blockchain permette di realizzare, almeno nell’implementazione che ne facciamo all’interno della piattaforma Tilkal.
In questo senso, la tecnologia blockchain favorisce la fiducia del consumatore: la tecnologia è nascosta, non è lei a rassicurare o a infondere fiducia, ma è il suo (buon) uso che permette di risolvere le disfunzioni all’origine della perdita di fiducia.
In parole semplici, la sfida non è la tecnologia in sé: la sfida è che al prossimo richiamo di latte per l’infanzia in Francia occorrano ben meno di 4 mesi a tutti gli attori coinvolti per ritirare tutti i prodotti dagli scaffali. È una sfida concreta, operativa, che permetterà una forte differenziazione dei marchi che la raccoglieranno.
