Phytocontrol all’avanguardia della ricerca: Food Chemistry Conference 2023
In Phytocontrol, l’innovazione e la ricerca sono al centro della nostra azienda e hanno plasmato il nostro percorso.
Siamo orgogliosi di condividere la nostra partecipazione alla 3ª edizione della Food Chemistry Conference (#FoodChemistry2023), che si è tenuta a Dresden il 12 ottobre. Questo importante evento è stato l’occasione per presentare i risultati dei nostri lavori di ricerca condotti negli ultimi tre anni.
Nicolas Mialon, il nostro PhD in autenticità, ha avuto l’onore di presentare i più recenti progressi della sua ricerca in questo appuntamento imprescindibile. Per la prima volta ha esplorato la determinazione dell’origine geografica dei prodotti regionali mediante un’analisi non mirata. L’accoglienza calorosa riservata dalla comunità scientifica alle sue scoperte è la prova della loro importanza cruciale.
I risultati delle nostre ricerche hanno ricadute importanti sulla sicurezza alimentare, sulla tracciabilità dei prodotti e sulla lotta alla contraffazione. L’autenticazione dell’origine geografica dei prodotti regionali si impone come un pilastro della garanzia di qualità degli alimenti per i consumatori.
Desideriamo esprimere la nostra profonda riconoscenza agli organizzatori della Food Chemistry Conference 2023, che ci hanno permesso di condividere queste importanti scoperte. Ringraziamo inoltre calorosamente i nostri preziosi partner, il cui contributo è stato decisivo per il successo di questo progetto.
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