Riepilogo del convegno internazionale FOOD Risk 2020

Il 30 e 31 gennaio 2020 si è svolto il primo convegno internazionale FOOD Risk in collaborazione con l’Università di Nîmes e il nostro laboratorio di analisi presso il Novotel Atria di Nîmes. Questa prima edizione è stata un vero successo: 270 partecipanti, 41 relatori e 34 partner si sono mobilitati per sostenere il tema della sicurezza alimentare.

Queste due giornate, composte da conferenze, dibattiti e tavole rotonde, sono state condotte da Jérôme BONALDI, figura del mondo scientifico. Un’occasione per i partecipanti di confrontarsi e scoprire le diverse soluzioni per la Food Fraud e la Food Safety (autenticità, tracciabilità, digitalizzazione…) grazie a relatori come INTERPOL, intervenuta sulla gestione dei rischi noti e sull’anticipazione delle problematiche emergenti, o l’INRA con il destino delle sostanze degli imballaggi alimentari: contaminazioni crociate, migrazioni… I partecipanti hanno approfittato di un momento libero per scoprire il laboratorio di analisi Phytocontrol e visitare il Museo della Romanità, novità di Nîmes.

Le immagini del 30 e 31 gennaio 2020 – Convegno internazionale FOOD Risk 2020 ✨

« Phytocontrol, in quanto attore francese ed europeo di primo piano nei temi della sicurezza alimentare e dell’autenticità, teneva a realizzare un evento all’altezza di ciò che facciamo ogni giorno. L’idea era riunire tutti gli attori, i leader d’opinione, i leader tecnologici: tutti questi temi, a Nîmes, in un grande seminario come FOOD Risk » Mikaël BRESSON, fondatore e presidente di Phytocontrol Group.

FOOD Risk ha riunito gli attori e le figure influenti europee dell’ecosistema della sicurezza alimentare e ha permesso di confermare l’interesse comune e crescente per questo tema.
Per questo, il progetto ORIGO, piattaforma tecnologica dedicata alla sicurezza e all’autenticità dei prodotti agroalimentari, promossa da Phytocontrol e dall’Università di Nîmes, sostenuta dalla Regione Occitania e da Nîmes Métropole, si inserisce nel solco del convegno e nella dinamica di innovazione del territorio.
Gli organizzatori di questa prima edizione di FOOD Risk ringraziano tutti coloro che hanno contribuito a fare di questo convegno internazionale un vero successo.
Insieme, costruiamo il futuro della sicurezza alimentare.

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