Allergies et intolérances alimentaires

Les allergies alimentaires, réponses immunitaires provoquées par des protéines présentes dans les aliments, représentent un véritable problème de santé publique. L’ingestion d’un allergène alimentaire, même en quantité très faible, peut provoquer des réactions allergiques graves, voire mortelles.

Dans notre laboratoire accrédité ISO 17025, en combinant des méthodes d’analyses fiables et validées