Mise à jour des doses de référence pour les allergènes proposées par le SciCom

En l’absence de seuils de notification ou de doses de référence légales pour les allergènes alimentaires, le Comité scientifique de l’AFSCA a été sollicité en 2017 pour donner son avis sur les doses de référence à utiliser dans le cadre du contrôle de l’étiquetage des allergènes.

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