Note d’information pour l’application de facteur de transformation

La commission européenne met à disposition sur son site internet une note d’information sur l’article 20 du règlement 396/2005. L’objectif de ce document n’est pas d’établir des facteurs de transformation harmonisés au niveau de l’UE ni de fixer des LMR spécifiques pour les denrées alimentaires transformées mais de fournir des orientations