Publication du Règlement (UE) N°2020/749 concernant les chlorates

Le règlement (UE) 2020/749 concernant les limites maximales applicables aux résidus de chlorate, vient d’être publié au JOUE.

Les chlorates sont des pesticides interdits en UE, toutes les autorisations de produits phytopharmaceutiques en contenant ont été retirées à la suite de la publication de la décision 2008/865/CE.

Aucune LMR n’était fixée et de ce fait la LMR par défaut de 0,01 mg/kg était applicable dans toutes les denrées alimentaires et tous les aliments pour animaux figurant à l’annexe I du règlement 396/2005 et ses modifications.

Le chlorate est également une substance obtenue comme sous-produit provenant de l’utilisation de désinfectants à base de chlore dans le traitement des denrées alimentaires et de l’eau potable. La situation actuelle, dans laquelle des résidus de chlorate sont détectables dans les denrées alimentaires, résulte de ces utilisations.

L’EFSA a reconnu qu’il n’était actuellement pas possible, malgré le recours à des bonnes pratiques, d’atteindre des niveaux de résidus de chlorate conformes à la LMR par défaut de 0,01 mg/kg.

Conformément au principe ALARA (aussi bas que raisonnablement possible), des LMRs provisoires ont donc été fixées pour le chlorate en tenant compte de ces utilisations.

Ces LMRs sont applicables au 28/06/2020.

Sachez que notre laboratoire effectue l’analyse des chlorates sous accréditation COFRAC (Portée N°1-1904 disponible sur le site du COFRAC).

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