Règlementation des extraits de thé vert contenant du (–)-3-gallate d’épigallocatéchine
Le Règlement (UE) N°2022/2340 modifiant l’annexe III du règlement (CE) N°1925/2006 en ce qui concerne les extraits de thé vert contenant du (–)-3-gallate d’épigallocatéchine vient d’être publié le 1er Décembre 2022 au JOUE.
Le thé vert est produit à partir des feuilles de Camellia sinensis, sans étape de fermentation, ce qui entraîne la
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