Teneurs maximales fixées pour l’Arsenic

Le règlement UE N°2015/1006 modifiant le règlement n°1881/2006 vient d’être publié. Il fixe des limites dans le riz et produits dérivés  pour l’Arsenic inorganique (Somme AsIII + AsV) :

–          Riz usiné, non étuvé (riz poli ou riz blanc) : 0.2 mg/kg

–          Riz étuvé et riz décortiqué : 0.25 mg/kg

–          Galettes de riz, soufflé, feuilles