Phytocontrol est en mesure de détecter et caractériser les nanoparticules de dioxyde de titane à l’aide de sa technologie de dernière génération.
Ce néo-contaminant, référencé sous la dénomination E171, est un additif alimentaire utilisé en tant que colorant dans de nombreux produits alimentaires tels que les confiseries, les pâtisseries ou encore des plats cuisinés. Il se présente sous la forme d’un mélange de particules de dioxyde de titane (TiO2) à l’état dispersé, agrégé ou aggloméré dont la taille varie de quelques dizaines à plusieurs centaines de nanomètres.
Depuis le 1er janvier 2020, la mise sur le marché de denrées alimentaires contenant du dioxyde de titane est interdite en France.
Pour répondre aux recommandations règlementaires, le laboratoire déterminera le diamètre médian, le diamètre moyen, le pourcentage de nanoparticules inférieur à 100 nm, mais aussi le diamètre le plus fréquent observé, le D10 et le D90, et la distribution en taille. Cet appui à l’interprétation des résultats permettra de conclure sans équivoque quant à la présence de nanoparticules.
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