Phytocontrol développe une nouvelle méthode sur les amines biogènes

Phytocontrol a le plaisir de vous annoncer l’extension de son offre d’analyses de contaminants avec le développement d’une nouvelle méthode de recherche des amines biogènes.

Les amines biogènes sont présentes naturellement dans l’alimentation (vin, poisson, lait, charcuterie…) mais, du fait de leurs propriétés, elles peuvent occasionner des maux de tête, nausées, rougeurs entre autres, chez les personnes sensibles. Certaines comme la putrescine et la cadavérine peuvent avoir une odeur désagréable. Elles sont également utilisées comme indicateur d’hygiène, comme l’histamine dans le poisson.

Pour répondre au plan de contrôle de ses clients, le laboratoire Phytocontrol est en mesure d’analyser et de quantifier les principales amines biogènes par chromatographie liquide couplée à un spectromètre de masse dans le lait et les boissons alcoolisées.

Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou règlementaires, n’hésitez pas à nous contacter.