Informations
Contexte : La volonté de l’organisme de défense et de gestion de l’IGP « Riz de Camargue » est que les différents acteurs de la filière possèdent une connaissance et un langage identique vis-à-vis du Cahier des charges IGP « Riz de Camargue », ainsi que des différentes instructions associées. C’est dans ce cadre que la présente formation vous est proposée.
Durée : 7 heures
Lieu : Présentiel ou Distanciel
Tarif : Devis sur demande
Dates des formations en inter-entreprises :
- 7 février 2024 en présentiel
- 16 mai 2024 en présentiel
Nous contacter pour votre demande de formation / tarifs en intra-entreprise (présentiel ou distanciel).
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Phytocontrol
Audit, Conseil, Formation
Parc Scientifique
180 rue Maupas - 30035 NÎMES
Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com
Objectifs
Maintenir des connaissances techniques sur la l’évaluation qualitative du Riz de Camargue (méthodes et outils).
A l’échéance de la formation le stagiaire sera à même de vérifier, ou de faire vérifier la bonne conformité des différents riz vis-à-vis du Cahier des Charges et des Instructions IGP Riz de Camargue, quant à la partie de l’analyse physique.
Programme
- Rappel rapide, culture, transformation, règlementations riz
- Étude approfondie du CDC IGP Riz de Camargue
- Étude du matériel nécessaire à la réalisation des analyses physiques (humidité ISO, grilles, tamis…)
- Réalisation d’analyses physiques dans le cadre de l‘IGP Riz de Camargue (Riz paddy, complet, usiné et étuvé)
- Appréciation de la conformité des lots de riz de Camargue
- Techniques d’échantillonnage
- Focus sur les points particuliers
- Possibilité de visite de rizières (en saison de culture), si intérêt
Déroulement pédagogique (environ 7 h, adaptable selon public) :
Pourquoi choisir Phytocontrol
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