Informations

Public : Personnel de laboratoire, techniciens et responsables qualité des industries agro-alimentaires

Durée : 1 jour, soit 7h

Lieu : Présentiel ou distanciel

Prérequis : Aucun

Tarif : Devis sur demande

Dates des formations : Nous contacter

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Objectifs

  • Acquérir des connaissances sur l’origine et la classification des pesticides, ainsi que leur caractéristiques physico chimiques.
  • Maîtriser les techniques analytiques (Méthodes QuEChERS et mono résidus)
  • Connaître les éléments clés de la réglementation en vigueur
  • Savoir interpréter un rapport d’analyse de pesticide en conventionnel ou en agriculture biologique

Programme

  • 1. Les catégories de pesticides recherchés et leurs caractéristiques

    • Insecticides, Herbicides, Fongicides
      Propriétés physicochimiques
      Toxicité
  • 2. Réception – échantillonnage – broyage - techniques d’extraction (Multi ou mono résidus ? Principe de la QuEChERS, QuPPE) – Etapes critiques

  • 3. Les différentes techniques d’analyses qualitatives et quantitatives en recherches ciblées (chromatographie, spectrométrie de masse) – Les méthodes normalisées

  • 4. Effets matrice – confirmation de résultats

  • 5. De l’analyse au résultat sur les rapports (mode de calcul, expression des résultats, contrôles qualité, utilisation des incertitudes…)

  • 6. Validation des méthodes (les différents critères permettant de caractériser les performances d’une méthode) – suivi des performances d’une méthode

  • 7. La réglementation (Les textes en vigueur : conventionnel, Bio, babyfood)

  • 8. Interprétation des résultats d’analyse et plans d’action
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