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Prodotti dell'alveare

Elaborate un piano di controllo

Che cos’è un prodotto dell’alveare?

I prodotti dell’alveare designano l’insieme delle sostanze raccolte o secrete dalle api. Possono essere di origine puramente animale o derivare dalla trasformazione di risorse vegetali da parte dello sciame.

L’alveare è un vero e proprio laboratorio naturale che produce sostanze dalle proprietà variegate:

La cera: prodotta dalle api per costruire la struttura della loro dimora, versando acqua bollente su piante o foglie aromatiche.

Il miele: sostanza zuccherina emblematica, elaborata a partire dal nettare dei fiori o dalla melata.

La pappa reale: una preziosa secrezione prodotta dalle ghiandole delle api nutrici.

Il polline: vera fonte di proteine indispensabile allo sviluppo della colonia.

La propoli: una resina naturale raccolta dai vegetali, utilizzata come scudo protettivo per l’alveare.

Controllo del rischio sanitario e della qualità

A causa del loro metodo di produzione e della sensibilità dell’ambiente, i prodotti dell’alveare sono soggetti a una normativa estremamente rigorosa. Le sfide del controllo riguardano in particolare la qualità dei prodotti, i residui di pesticidi o di antibiotici e la lotta alle frodi.

Innovazione & metodi

Le nostre competenze

Analisi

Proponiamo analisi destinate a verificare la conformità normativa dei vostri prodotti alimentari.

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Pesticidi

glifosato, clorati, etefon, fosetil alluminio…

Metalli pesanti

piombo, cadmio, arsenico, mercurio…

Residui di farmaci veterinari

cloramfenicolo, famiglie dei nitrofurani, aminoglicosidi, nitroimidazoli e sulfonamidi.

IPA, nitrati, nitriti, perclorati, alcaloidi pirrolizidinici, chimica-fisica, microbiologia…

Normativa

Il nostro team normativo vi supporta nella valutazione della conformità dei vostri prodotti, garantendo un monitoraggio quotidiano dei regolamenti e delle direttive in vigore, dei progetti di testo e delle norme.

Le nostre esperte Céline e Aurélie sono a vostra disposizione.

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Audit & formazione

Vi accompagniamo nella valutazione delle vostre pratiche e nella crescita delle competenze dei vostri team. Audit, consulenza e corsi di formazione sono adattati alle vostre esigenze per aiutarvi a padroneggiare i requisiti di qualità e a migliorare in modo duraturo le vostre pratiche.

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Tracciabilità digitale

Digitalizzate e semplificate la gestione della vostra tracciabilità grazie a strumenti progettati per centralizzare le informazioni, rendere affidabili i dati e facilitarne il monitoraggio quotidiano, qualunque sia il vostro settore di attività.

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Logistica

La nostra copertura nazionale, associata a una flotta di veicoli a tre temperature conformi alla norma NF X15-140, garantisce il controllo della catena del freddo e il trasporto dei campioni in condizioni ottimali.

I tecnici campionatori di Phytocontrol sono tutti abilitati all’esecuzione dei campionamenti chimico-fisici e microbiologici secondo le seguenti norme:

FD T90-520: tecnica di campionamento per il monitoraggio sanitario delle acque destinate al consumo umano.
FD T90-521: tecnica di campionamento per il monitoraggio sanitario delle acque di piscina e di balneazione.
FD T90-522: tecnica di campionamento per la ricerca di Legionella nelle acque.

Ogni campione beneficia di una tracciabilità in tempo reale, dalla raccolta o dal campionamento fino all’avvio dell’analisi.

L’ottimizzazione dei nostri giri contribuisce a ridurre il nostro impatto ambientale, garantendo al tempo stesso un servizio reattivo e performante.

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Testimonianza

Una sfida da affrontare?
Abbiamo la soluzione!

Che siate produttori, buyer o responsabili di progetto,
vi aiutiamo a garantire la qualità, la sicurezza e la conformità dei vostri prodotti in ogni fase.

La qualità del mio miele è la mia priorità. Controllando la qualità di ogni raccolto e ricercando i contaminanti, proteggo il mio know-how dalle frodi e garantisco un prodotto naturale al 100%.

Thomas Apicoltore produttore

Thomas utilizza:

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Ricerca ed expertise

Un centro di ricerca al vostro servizio

Diamo slancio ai vostri progetti con soluzioni su misura e un supporto di prossimità. Competenza tecnica, tracciabilità totale e conformità rigorosa: trasformiamo i vostri vincoli in leve di performance.

I nostri esperti si impegnano al vostro fianco per:

Mettere in sicurezza la vostra produzione con analisi ad alta precisione.
Controllare la vostra tracciabilità, dalla materia prima al prodotto finito.
Anticipare le evoluzioni normative per garantire la vostra conformità.

ACCREDITAMENTI

I nostri accreditamenti

Phytocontrol è accreditato COFRAC e dispone di uno dei campi di accreditamento più elaborati ed esaustivi per l’analisi della qualità dei vostri prodotti.