Adulterazione degli oli vegetali
Phytocontrol, esperto di autenticità degli alimenti, è in grado di interpretare l’adulterazione degli oli vegetali alimentari.
L’Europa è il primo consumatore mondiale di oli vegetali. Il consumo di oli vegetali raggiunge i 10 milioni di tonnellate, di cui 800.000 tonnellate in Francia. Gli oli più consumati sono l’olio di girasole, l’olio d’oliva, gli oli misti e l’olio di colza.
Dopo la crisi del COVID e la guerra in Ucraina, i rischi di frode sugli oli vegetali alimentari sono chiaramente più elevati. Alcuni oli possono essere adulterati mediante l’aggiunta di oli di qualità inferiore e altri possono essere contaminati da sostanze chimiche o microrganismi pericolosi per la salute.
Le etichette degli oli vegetali possono essere ingannevoli o inesatte, il che può indurre i consumatori ad acquistare oli di qualità inferiore o non conformi. Alcuni produttori o fornitori possono non rispettare le norme in materia di produzione di oli vegetali alimentari, con possibili rischi per la salute dei consumatori.
La soluzione Phytocontrol
Per individuare una frode nei vostri oli vegetali alimentari, Phytocontrol vi propone, in aggiunta all’analisi dei profili di acidi grassi, l’interpretazione dell’adulterazione su oli semplici di natura alimentare, che permette di convalidare o invalidare l’olio o la miscela di due oli.
Il nostro laboratorio esegue questa analisi sui seguenti oli: Mandorla di mango, Amaranto, Arachide, Argan, Avocado, Avena, Bacca di olivello spinoso, Burro di cacao, Burro di karité, Borragine, Camelina, Cartamo, Canapa, Chia, Colza, Copra, Crambe, Cumino, Cumino nero, Cuphea ilavea, Cuphea leptopoda, Fieno greco, Germe di grano, Seme di olivello spinoso, Seme di cotone, Seme di senape bianca, Lino, Lupino, Mais, Nocciola, Noce, Noce di cocco, Noce di macadamia, Noce pili, Oliva, Enotera, Palma, Palmisto, Seme di ribes nero, Seme di melone, Seme di anguria, Vinaccioli, Perilla, Pistacchio, Portulaca, Salicornia, Grano saraceno, Sesamo, Soia, Girasole.
Avete bisogno di informazioni tecniche, normative e tariffarie? Il nostro servizio clienti è disponibile dalle 8 alle 19 dal lunedì al venerdì.
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