Interpretare i requisiti degli standard di certificazione relativi alla Food Defense
La Food Defense
Informazioni
Destinatari: responsabili qualità, team Food Defense, responsabili normativi, animatori qualità, consulenti, auditor interni
Durata: 1 giorno, ovvero 7 ore
Luogo: a distanza, formazione interaziendale
Prerequisiti: nessuno
Prezzo formazione interaziendale: 650 € + IVA per partecipante
Prezzo formazione aziendale: su richiesta
Date dei corsi: Contattateci
Contattateci per la vostra richiesta di formazione / prezzi per la formazione aziendale (in presenza o a distanza).
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Phytocontrol
Audit, Consulenza, Formazione
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel.: +33(0)434147000
Fax: +33(0)466239995
Email: contact@phytocontrol-acf.com
Obiettivi
Comprendere e mettere in atto le diverse fasi della protezione contro gli atti dolosi
Conoscere i metodi di analisi del rischio
Individuare i punti di vulnerabilità
Comprendere il ruolo del personale nell’attuazione del sistema
Migliorare la propria comunicazione
Programma
1. Presentazione
- Storia, contesto e approccio Food Defense
- Campo di applicazione
2. Preparazione all’analisi Food Defense
- Contesto interno
- Costituzione del team
- Diagnosi di sicurezza
- Misure di prevenzione preliminari MPP
3. Analisi Food Defense
- Valutazione delle minacce e della vulnerabilità
- Individuazione delle misure di controllo
- Gestione delle crisi: gestione di un atto doloso
- Monitoraggio, aggiornamento e miglioramento del piano Food Defense