Phytocontrol innova nell’autenticazione delle specie!

Il team R&D di Phytocontrol è orgoglioso di presentarvi la sua ultima innovazione: l’autenticazione delle specie con la tecnologia NGS.

Nell’attuale contesto di crisi legate alle frodi alimentari, il Gruppo Phytocontrol rafforza il proprio posizionamento di esperto analitico in materia di sicurezza alimentare, proponendo un nuovo metodo innovativo che copre un panel di specie molto più ampio rispetto ai metodi tradizionali.

L’NGS (Next Generation Sequencing), o « sequenziamento di nuova generazione », è una nuova tecnica di biologia molecolare che permette di rilevare, identificare ed elencare i componenti di origine animale o vegetale presenti in un campione alimentare, rispetto a una banca dati in continua evoluzione. Parallelamente alla tecnica (q)PCR, che determina le specie ricercate (« C’è del manzo nel mio campione? »), l’NGS permette di affinare l’analisi fino all’identificazione di tutte le specie rilevate (« Nel mio campione ci sono manzo, cavallo e montone.»).

La soluzione Phytocontrol

Per rispondere a questa sfida fondamentale per l’industria agroalimentare, il laboratorio è in grado di proporre 3 tipi di analisi:
• Pack Carni (oltre 6000 specie)
• Pack Pesci (oltre 6000 specie)
• Pack Piante (oltre 5000 specie)
Questi pack sono disponibili singolarmente o combinati in base alle vostre esigenze. La tecnologia NGS risponderà alle vostre richieste di autenticazione di carni, pesci o piante, per studi mirati o non mirati, il che ne fa un metodo d’elezione per contrastare la food fraud.

Questa soluzione innovante permette di provare l’autenticità di queste specie nei vostri prodotti con una copertura molto più esaustiva rispetto ai metodi tradizionali.

Gli esperti di Phytocontrol vi supportano su queste problematiche legate alla frode e alla sicurezza alimentare.

Non esitate a contattarci per qualsiasi informazione tecnica, tariffaria e/o normativa.