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Quatre nouvelles modifications du règlements 2023/915 sur les contaminants viennent de paraitre.
La teneur maximale en perchlorate dans les haricots non écossés passe de 0,05 mg/kg à 0,15 mg/kg.
Le règlement sera applicable au 25/04/2024.
Les teneurs maximales pour la somme du 3-MCPD et ses esters d’AG dans les préparations pour nourrissons, préparations de suite, denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales pour les nourrissons et les enfants en bas âge et préparations pour enfants en bas âge passent de :
- 125 µg/kg à 80 µg/kg dans les poudres
- 15 µg/kg à 12 µg/kg dans les liquides
Le règlement sera applicable au 01/01/2025.
L’article 2 de ce règlement précise que les denrées alimentaires qui sont légalement mises sur le marché avant le 01/01/2025 peuvent rester sur le marché jusqu’à leur DDM ou leur DLC.
Les teneurs maximales pour la DON ont été abaissées sur toutes les matrices réglementées :
| 1.4 | Déoxynivalénol | Nouvelle teneur (μg/kg) |
| 1.4.1 | Grains de céréales non transformés, à l’exclusion des produits énumérés aux points 1.4.2 et 1.4.3 | 1 000 |
| 1.4.2 | Grains de blé dur non transformés et grains de maïs non transformés | 1 500 |
| 1.4.3 | Grains
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